Katanac prijeti trećini kafića i restorana u RS
Nacrt novog zakona o ugostiteljstvu unio je nemir u ovu branšu, a mnogi vlasnici ugostiteljskih objekata kažu da je ljestvica uslova koje moraju ispuniti previsoko postavljena, zbog čega bi trećina restorana i kafića mogla da stavi katanac na vrata.
Republika Srpska
U Ministarstvu trgovine i turizma RS kažu da bi novi pravni okviri trebalo dodatno da urede i olakšaju razvoj, kako turizma tako i ugostiteljstva.
To ne osporavaju u Udruženju ugostitelja RS, ali ističu da su zahtjevi koje vlasnici lokala moraju ispuniti, da bi obavljali djelatnost, prestrogi i da će zahtijevati velika ulaganja.
Tako bi, prema novom zakonu, ugostiteljski objekti trebalo da imaju zvučnu izolaciju, koju sada, kako tvrde, nema nijedan poslovni prostor u Banjaluci, a situacija je slična i u drugim gradovima.
Predsjednik Udruženja ugostitelja RS Željko Tatić je rekao da će, ako zakon bude usvojen u sadašnjem obliku, više od 30 odsto lokala morati da bude zatvoreno, jer njihovi vlasnici neće moći da ispune sve uslove.
"Na primjer, navedeno je da objekti moraju imati sistem za zbrinjavanje otpada, ali nije objašnjeno kakav je to sistem, a to nisu znali da mi pojasne ni u Ministarstvu trgovine i turizma", kaže Tatić.
On je naglasio da će mnogim vlasnicima biti jednostavnije da zatvore kafiće ili restorane, nego da plaćaju kazne, koje se kreću od 2.500 do 10.000 KM.
Zakonske odredbe kojima se predviđa da konobar ne mora da ima diplomu iz ugostiteljstva, posebno je izazvao revolt u obrazovnim ustanovama koje školuju ove kadrove.
"Ukoliko bude usvojen ovaj nacrt, postavlja se pitanje zašto postoji stručna škola. Oni koji žele da rade kao konobari prethodno bi trebalo da se obrazuju za ovo zanimanje, odnosno da se doškoluju. Tako na primjer i naši đaci koji žele da rade u banci moraju vanredno da završe ekonomsku školu, pa tek nakon toga mogu da konkurišu za taj posao", izričit je profesor u Ugostiteljsko-trgovinsko-turističkoj školi u Banjaluci Predrag Tošić.
Direktor prijedorske Ugostiteljko-ekonomske škole Valentina Sovilj kaže da se plaši da će doći do pada kvaliteta u ugostiteljstvu.
"Svjedoci smo da mnogi konobarišu bez obzira na zanimanje, ali definitivno se profesionalni konobar uvijek ističe", kaže ona.
Ugostitelji se nadaju da će njihova mišljenja, koja su iznijeli na javnim raspravama, biti uvažena, te da će nacrt zakona u ugostiteljstvu ipak biti izmijenjen.
FBiH
Izmjene zakona u ugostiteljskoj djelatnosti spremaju se i u FBiH, gdje je u toku postupak prednacrta, a koji predviđa kazne od 100 do 500 KM ukoliko konobar ili recepcioner uslužuje goste bez položenog stručnog ispita.
Izvor: Glas Srpske
To ne osporavaju u Udruženju ugostitelja RS, ali ističu da su zahtjevi koje vlasnici lokala moraju ispuniti, da bi obavljali djelatnost, prestrogi i da će zahtijevati velika ulaganja.
Tako bi, prema novom zakonu, ugostiteljski objekti trebalo da imaju zvučnu izolaciju, koju sada, kako tvrde, nema nijedan poslovni prostor u Banjaluci, a situacija je slična i u drugim gradovima.
Predsjednik Udruženja ugostitelja RS Željko Tatić je rekao da će, ako zakon bude usvojen u sadašnjem obliku, više od 30 odsto lokala morati da bude zatvoreno, jer njihovi vlasnici neće moći da ispune sve uslove.
"Na primjer, navedeno je da objekti moraju imati sistem za zbrinjavanje otpada, ali nije objašnjeno kakav je to sistem, a to nisu znali da mi pojasne ni u Ministarstvu trgovine i turizma", kaže Tatić.
On je naglasio da će mnogim vlasnicima biti jednostavnije da zatvore kafiće ili restorane, nego da plaćaju kazne, koje se kreću od 2.500 do 10.000 KM.
Zakonske odredbe kojima se predviđa da konobar ne mora da ima diplomu iz ugostiteljstva, posebno je izazvao revolt u obrazovnim ustanovama koje školuju ove kadrove.
"Ukoliko bude usvojen ovaj nacrt, postavlja se pitanje zašto postoji stručna škola. Oni koji žele da rade kao konobari prethodno bi trebalo da se obrazuju za ovo zanimanje, odnosno da se doškoluju. Tako na primjer i naši đaci koji žele da rade u banci moraju vanredno da završe ekonomsku školu, pa tek nakon toga mogu da konkurišu za taj posao", izričit je profesor u Ugostiteljsko-trgovinsko-turističkoj školi u Banjaluci Predrag Tošić.
Direktor prijedorske Ugostiteljko-ekonomske škole Valentina Sovilj kaže da se plaši da će doći do pada kvaliteta u ugostiteljstvu.
"Svjedoci smo da mnogi konobarišu bez obzira na zanimanje, ali definitivno se profesionalni konobar uvijek ističe", kaže ona.
Ugostitelji se nadaju da će njihova mišljenja, koja su iznijeli na javnim raspravama, biti uvažena, te da će nacrt zakona u ugostiteljstvu ipak biti izmijenjen.
FBiH
Izmjene zakona u ugostiteljskoj djelatnosti spremaju se i u FBiH, gdje je u toku postupak prednacrta, a koji predviđa kazne od 100 do 500 KM ukoliko konobar ili recepcioner uslužuje goste bez položenog stručnog ispita.
Izvor: Glas Srpske
Povezane vijesti
Francuzi pokušali da sruše tender za auto-put Rača-Bijeljina
Republika Srpska
0
Festival srpskih pjesama i igara u Istočnoj Ilidži
0
Kada stranački šef preuzme ulogu: Dodik zarobio institucije Republike Srpske
11
Razbijena kriminalna grupa: Droga sa Pala preko Sarajeva išla ka Zenici
2
Srđan Lakić: Laž je da napuštam Pokret Sigurna Srpska
3
Podrška Srpskoj ne znači poslušnost Miloradu Dodiku
12
Komentari (18)
Hiti
Kursevi za konobara npr mjesec dana i to je to.Kakva skola? Nije ni baja ni cvika polozila da budu ono sto jesu ! Skola za guzenje naroda cak i ne postoji pa Ipak guze narod
Goran
Sistem za zbrinjavanje otpada je ključan faktor ovdje, vidjećete koja firma i u čijem vlasništvu će jedina prodavati ove sisteme. U tom je poenta cijele priče, živi bili pa vidjeli!
Pojasnjenje
U Ministarstvu ne znaju da pojasne nista jer kopiraju pravilnike iz zemalja iz okruzenja.Promjene BELO u BIJELO ili POMIDIR u PARADAJZ I to je to.
A tek ovaj kabadahija
Prije par godina Sreto Aničić vlasnik Bonda u Banja Luci napije se i izađe puca iz pištolja.Pola Nove varoši se čudi
boro
Iizolacija u svakom slučaju , pa veličina prostora je vrlo bitna i broj stolova , kao i njhova razmaknutost , a ne da mi lešinari u civilu i krtice sjede iza leđa i da slušaju razgovor . Ja samo idem tamo gje nema ozne iza leđa , najgore je što ih sve znam i kad ga pogledam , on ono eee šta ima kako si , a u stvari došao da da snima ko šta priča . .
perhan
Udri Mile po usima, smanjuj plate, pravi crne knjige. hahahahahaha Bolje nismo zasluzili.
Ha ha ha stoko
Glasajte opet za iste, nemojte se slučajno zafrknuti pa zaokružiti nekog drugog.
Francuz
Konobarska diploma hahahhaha joj boze pa nigde na svijetu se to ne trazi .. Za zvucnu izolaciju ok i to je normalno .. Treba se napravit razlika izmedju "music bar-a" i kafica ...
Miso
Zatvoriti odmah 50 % kafica i 50 % kladionica,za dobrobit drustva.
Tt
Tako i teba.bar 70% zatvoriti lokala.na svakpm koraku kafic
Vladimir
Kako će sada Ognjen Pavlović, lokalni kabadahija iz Zvornika, da orgija sa drekavcima do 4h ujutro? Do sada se iz njegovog kafića čula muzika i vrištanje skoro do Meteriza i niko mu ništa od nadležnih nije smio.
Ostavite komentar
Komentari se objavljuju nakon odobrenja moderatora.