Rotkvice -proljećni čuvar zdravlja

Zahvaljujući jakom antioksidativnom dejstvu vitamina C, svakodnevno konzumiranje ovih crvenih "bombica" uništava slobodne radikale, pomaže u stvaranju kolagena, ubrzava zaceljivanje rana i poboljšava imunološki sistem. Osim toga, kalijum sadržan u ovom korenastom povrću stimuliše eliminaciju tečnosti i toksina, dok kalicijum jača kosti.

Rotkvice se u ishrani najčešće koriste u salatama i kao vitaminske grickalice uz aperitiv, jer podstiču lučenje želudačnog soka i rad creva i uopšte, blagotvorno utiču na metabolizam, zbog čega se posebno preporučuju osobama koje pate od zatvora.

Izvor: Informer