Колач за који многи кажу да је бољи од секса

Видео рецепт за ову калоријску бомбу с укусом раја, досад је на YоуТубе мрежи прегледан више од милион и по пута, а видећете и зашто.

За кору вам је потребно:

160 г брашна
30 г млевених бадема
30 г какао праха
50 г шећера
1/4 кашичице соли
120 г хладног путера
1 кашичица ваниле
1 јаје
2 кашике хладне воде

Прво направите кору и то тако што ћете помешати све суве састојке, па у њих додати хладан путер исецкан на коцкице. Све помешајте па додајте јаје, ванилу и воду и поновно умесите. Оставите да одстоји у фрижидеру 30 минута.

Након тога танко разваљајте тесто, ставите га у калуп за тарт, одсеците вишак, а тесто у калупу прекријте фолијом и вратите у фрижидер на још пола сата.

Након вађења га избушите виљушком, на њега ставите папир за печење и две шољице свежег пасуља (који у овом случају има улогу тега који обезбеђује да тесто задржи облик), а затим пеците 15 минута на 180 степени.

После 15 минута извадите пасуљ па пеците још 15 минута. Оставите да се корица охлади, а затим је извадите из калупа.

За карамел вам је потребно:
300 г шећера
1/2 шољице воде
1/2 шољице слатке павлаке
70 г путера
1 кашичица соли

Скувајте шећер и воду да добијете карамел. Не мешајте, него само повремено протресите посуду. Кад шећер добије боју карамела, додајте мало слатке павлаке и кувајте још два минута. Склоните са ватре, додајте остатак павлаке и мало соли, све помешајте и добијеним карамелом прелијте тесто. Оставите да се хлади 4-5- сати у фрижидеру.

За прелив:
1/2 шољице слатке павлаке
120 г црне чоколаде

Помешајте ова два састојка на пари и прелијте преко свега. Оставите да се охлади и по жељи украсите.

Б 92

фото: yоу тубе