Сок од парадајза извор здравља

Од уобичајених антиоксиданаса заступљени су витамини Ц и Е и бета-каротен, а од минерала калијум и манган. Садржи и флавононе, флавоноле и каротеноиде у које се сврстава и најпознатији фитонутријент парадајза – ликопен који помаже у борби с канцерогеним ћелијама и делотворан је код многих болести.

Обнавља комуникацијске канале међу ћелијама и помаже елиминацију карциногених материја и токсина из тела, а заслужан је, осим за црвену боју парадајза, и као снажан савезник у борби против бројних здравствених компликација и болести.

Овај снажан антиоксиданс штити наше тело од слободних радикала и превременог старења и регулише ниво масноће у крви. Наше тело не може само створити ликопен, због чега је потребно да га уносимо храном.

Ако нисте љубитељ свежег парадајза, не брините – искористљивост ликопена је боља ако га конзумирате куваног.

Зато стручњаци препоручују сваки дан једну чашу сока од парадајза.

Б 92
фото: трацкеат