Не лижите кашику којом правите колаче

Заправо, из ФДА су рекли да није здраво јести сирово брашно у било ком облику. А пре свега се мисли на тесто за колаче односно лизање кашике којојом се то тесто прави.

Ево у чему је ствар: Сирова јаја су носиоци салмонеле, што није добра ствар, али испоставило се да брашно може да буде преносилац ешерихије коли.

Симптоми ешерихије укључују крваву столицу и грчеве у стомаку. Иако се већина људи опорави за недељу дана, ешерихија може да узрокује отказивање рада бубрега нарочито код деце млађе од 5 година.

“Брашно је дериват добијен из зрна које долази директно са поља и обично се не третира како би се убиле бактерије”, рекао је у изјави Лесли Смут, виши саветник ФДА Канцеларије за безбедност хране.

ФДА је саопштила да животињски отпад може да контаминира зрна из којих се добија брашно, а кроз кување, печење или пржење убијају се све бактерије.

Зато, да бисте избегли заразу, немојте да једете или пробате сирово тесто за колаче, већ сачекајте да се оно испече.

Б 92
фото: интернет