Ускоро остајемо без прашке шунке?

Сада ће произвођачи у другим земљама своје производе морати да преименују или да убудуће производе прашку шунку, према традиционалној чешкој рецептури, што ће подићи цијену овог производа.

Министарство пољопривреде Србије има рок до 13. августа да поднесе приговор на регистрацију, а како пише лист, то ће урадити у наредним данима српска Канцеларија за европске интеграције, која ће поднијети приговор Европској комисији.

Произођачи у Србији ће као аргумент моћи да користе то што имају другачију спецификацију производа, као и да шунку праве на другачији начин.

Уколико приговор буде усвојен, произвођачи би могли да добију прелазни период од три године ради прилагођавања производње.

Ако приговор не буде уложен, онда произвођачи морају да промијене спецификацију производње, у супротном не могу да користе име.

Из чешког Министарства пољопривреде истичу да се назив прашка шунка користи за шунку највишег квалитета произведену од свињског бута, облик шунке је овални и има "прашки рез", којим добија свој заобљени облик и типичан изглед.

Извор: Срна