Кухињско посуђе опасно по здравље?

Храна је добра само ако је спремљена у безбедној посуди или тигању.

Зарад спречавања да се материјали који нису безбедни нађу у продаји, Администрација хране и лекова из САД поставила је строга правила која регулишу ниво хемикалија и метала у кухињском посуђу.

Правила се односе на све, до најситнијих детаља, па тако на пример у Одељку 2 стоји да максиманлна доза олова у керамичким шољама за кафу не сме да пређе 0,5 милиграма по литру.

Међутим, правила се односе само на производњу материјала за посуђе, али не могу да утичу на грешке корисника.

Наиме, и потпуно безбедан лонац од нерђајућег челика може да постане опасан ако се огули од константног додира са металним прибором за јело.

Из Администрације наводе неколико врста посуђа које могу бити најопасније по здравље:

- Алуминијумско посуђе

- Бакарни лонац

- Пластичан прибор за јело

- Пластична табла за сечење

- Пластичне посуде за храну

- Изгребано посуђе од нерђајућег челика

- Тефлон.

Б 92
фото: интернет