Ова намирница је кључ срећнијег живота

Научници Универзитета у Копенхагену установили су да је конзумирање велике количине сира добро за здравље срца.

У студији дугој 12 недеља, у којој је учествовало 139 особа, трећина испитаника је сваки дан конзумирала 80 грама стандардног, масног сира, док је у исхрани друге трећине било заступљено 80 грама сира са ниским процентом масноће.

Контролна група је уместо сира јела 90 грама хлеба са џемом.

Резултати су показали да код групе која је конзумирала масни сир не само да није дошло до промена у нивоу ЛДЛ холестерола, обима струка и крвног притиска, већ је њихово опште здравствено стање било побољшано.

Иако је ниво ЛДЛ холестерола код испитаника свих група у просеку остао исти, код особа које су конзумирале мастан сир забележен је пораст нивоа “доброг” холестерола.

Једно независно јапанско истраживање показало је да конзумирање сира спречава таложење масти у јетри, док су друга указала на то да би могло да допринесе бољем спавању, бољем расположењу, па чак и лакшем мршављењу.

Б 92
фото: интернет