Кувани или свјежи бијели лук?

БЕЛИ лук је свакако здрав, али ако га користите у лековите сврхе, требало би да знате да ли да га узимате у свежем стању или да га претходно скувате.

Свежи је много ефикаснији против бактерија, вируса, гљивица и паразита, док кувани заједно са другим поврћем ослобађа састојак ахоин, па је делотворан против тромбозе, инфаркта, шлога и тромбоемболије. За заштиту срца и крвних судова такође се предност даје куваном белом луку, док се за превентиву од карцинома препоручује сирови или укисељен у туршији.

Новија истраживања показују да његов мирис у мајчином млеку привлачи бебе, због чега оне дуже сисају. Па, уколико желе да им побољшају апетит, мајке би требало да поједу чен-два белог лука сат времена пре подоја. У истраживању није доказано да бели лук погоршава грчеве беба.

Новости
фото: интернет