Нешто другачији здрав доручак

Предлог за нешто другачији, али ништа мање укусан и, свакако, здрав доручак је кускус са сувим грожђем и кајсијама.

Потребни састојци за 4 порције:

3 шоље пуномасног млека
штапић цимета
шоља кускуса од интегралне пшенице
1/2 шоље сецканих сувих кајсија
1/4 шоље сувог грожђа
6 кашичица смеђе шећера
1/4 кашичице соли
4 кашичице путера


Припрема

У већу шерпу сипајте млеко, додајте штапић цимета и на средњој ватри (око 80 степени) грејте неколико минута, док се на унутрашњој ивици шерпе не формирају мехурићи. Не дозволите да млеко проври.

Склоните са ватре. Наспите у шерпу кускус, суве кајсије и суво гроже, 4 кашике смеђег шећера и со и промешајте. Поклопите мешавину и оставите да одстоји 15 минута, док кускус не упије сву течност. Отклопите и извадите штапић цимета.

Поделите кускус у четири чинијице, па у сваку додајте по кашичицу истопљеног путера и по 1/2 кашичице смеђег шећера. Послужите одмах. 

Б 92
фото:интернет