Купус штити од вируса

НУТРИЦИОНИСТИ препоручују да једемо што више свежег купуса у ово доба године јер обилује витамином Ц који доказано штити од вируса. Осим тога, пресни купус смањује ризик од срчаног и можданог удара, помаже код реуматизма и проблема са стомаком и кожом.

Болови у коленима, леђима или раменима могу да се ублаже привијањем свежег листа купуса. Да би се супстанце из листа брже апсорбовале под кожу савет је да лиску претходно испресујете флашом или оклагијом. Болно место држите под купусом током целе ноћи, или за ефикаснији тертман мењајте облогу три пута дневно. Благотворно дејство на упаљене, отечене и болне зглобове имају гликозиди који се налазе у купусу.

Сок свежег купуса је ефикасан у лечењу иритиране слузокоже желуца. То потврђује и истраживање у ком су пацијенти пили литар овог свежег сока на дан што је довело до смањења болова у стомаку или до њиховог потпуног престанка. За то су заслужни висок ниво глутамина и аминокиселине који су "гориво" за ћелије у зиду желуца, као и танког црева.

Једно истраживање показало је да фитонутријенти из купуса - индол-3-карбинол (И3Ц), сулфорафан и индол смањују ризик од појаве рака дојке. Купус, такође, смањује ризик и од рака дебелог црева. Висок садржај хранљивих влакана и фитонутријената заслужан је за то, а истраживања показују да народи који једу велике количине купуса мање оболевају од ове врсте малигнитета.

Уз обиље хранљивих влакана, купус садржи и магнезијум, калцијум, магнан, фолате, витамине А, Б1, Б2 и Б6, калијум, омега-3 масне киселине.


ВИТАМИНСКА САЛАТА

ДА бисте се заштитили од инфекција које се захуктавају потребно је да ојачате имунитет. У томе може да вам помогне ова здрава салата.


- 500 г купуса

- 1 кисела јабука

- 2 шаргарепе

- комад целера

- 1 мала цвекла

- 1 главица црвеног лука

- 2 кашике ораха

- маслиново уље

- јабуково сирће

- 1 кашика смеђег шећера

- 1 кашика млевеног кима

- со, бибер

Новости
фото:интернет