Велика разлика у цијенама меса

Лазо Шешић, предсједник Занатско-предузетничке коморе РС, истиче да је разлика у месницама у градовима велика зато што неке продају домаће, а неке увозно месо.

"Они пошто продају месо ми по толико плаћамо живу вагу. Шта увозе и ко то троши ја не знам, јер не увозим. За телетину, рецимо, испод 16 КМ не можете се уклопити ако кољете, а увозна је много јефтинија", каже Шешић.

Без обзира на различите цјеновнике, месо је за многе грађане постало луксуз, који месари важу у све мањој грамажи, а посебно телетину.

"Највише продајемо јунетину и свињско, ако се то уопште може назвати великом продајом, јер се више не важу килограми. Телетина се купује, али то су исте муштерије, са дубљим џепом, а овако неко ријетко, само по 200-300 грама. Од пилетине иде бијело месо", каже трговкиња у једној бањалучкој месници.

Истиче да се и ћевапи, пљескавице или батаци ријетко купују по килограму.

"Купац, рецимо, тражи порцију ћевапа, а у килограму има пет порција, зависи који је ћевап. Врло често се траже два или три батака, готово нико не тражи на килограм, једино када је акција. Пљескавице такође траже на комад, а пилеће пљескавице, које су доста повољније, иду баш добро. Не мислим да је само с месом тако, тако се купују и сир, воће, поврће...", наводи један месар из Бањалуке.

У једној тузланској месници кажу да је продаја меса из године у годину све слабија.

"Ма средња жалост, какав је систем таква је продаја. Људи купују скроз ситно. Прије је било пуно боље, сада је баш тешко", кажу у месници "Башић" Тузла.

Како кажу у бањалучкој месници "Код Лазе", највише се узимају јунетина, свињетина, пилетина, а има купаца и за телетину, међутим важу и по 200-300 грама меса.

Код њих је најскупље месо телећа шницла, бут, што кошта 25 КМ по килограму, док је свињетина осам до девет КМ, а пилеће бијело 10 КМ по килограму.

Славиша Кајкут из Удружења "Реакција" каже да наши потрошачи нису у могућности купити ни килограм телетине, купују понекад 200-300 грама чисто да осјете, а многи се окрећу узгоју домаћих животиња на селу код родбине.

Горадана Булић из Удружења "Клуб потрошача ТК" каже да већина грађана нема могућност јести пилетину, а камоли телетину, која је деликатес, а јунетина је сасвим солидна замјена.

"Људи купују пилетину којој је читав свијет окренут, лакше је производити, мање траје циклус узгоја, лакша је за припрему, препоручује се јер има мање масноће. Наше гурманске навике су да имамо доста меса, па неко користи више док неки не могу себи обезбиједити ни онај минимум пилетине и немају ни за 100 грама", каже Булићева.

(Независне)