Италијани направили рецепт за пицу која штити од рака?

Пицу Паскалину носи име “пица која продужава живот” и “анти-тумор” пица.

На њој нема ни сира ни меса, који су масни и који се повезују са срчаним обољењима. На паскалину иду парадајз, маслине, рапини (врста броколија), екстра девичанско маслиново уље, бели лук и љуте папричице.

Здрави састојци су изабрани због тога што смањују ризик од кардиоваскуларних болести и неких врста рака дигестивног тракта, укључујући и рак дебелог црева, преноси Дејли мејл.

Научници већ дуже време хвале такозвану “медитеранску исхрану”. Истраживања показују да та врста исхране помаже у борби са гојазношчу, раком и срчаним и можданим проблемима.

Тајна, чини се, лежи у ликопену, антиоксиданту који се налази у кожи парадајза и даје јој црвену боју. Сматра се да ликопен инхибира раст тумора, а можда их чак и смањује, пише Недељник.

Б 92
фото:интернет