Глобално загријавање нам доноси скупље пиво, вино и кафу

Све дужи периоди екстремно топлог времена, топлотних таласа и суша могли би да у будућности нанесу велику штету производњи јечма, кључног састојка пива.

Међународни тим истраживача је оценио да би губици могли да износе и до 17 одсто приноса. То би значило да ће се просечне цене пива удвостручити, наводи се у студији објављеној у часопису "Натуре Плантс". У земљама где је пиво већ скупо, као што је на пример Ирска, цене би могле бити и утростручене.

Налази су објављени недељу дана након што су у извештају УН описане последице опасног нивоа климатских промена, укључујући све веће несташице хране и воде, топлотне таласе, повећање нивоа мора и болести.

Један од аутора истраживања, Стив Дејвис, рекао је да је истраживање о пиву урађено делом да би се на јасан начин послала порука да климатске промене штетно утичу на најразличитије аспекте свакодневног живота.

Неколико научника који нису учествовали у истраживању је навело да је то добар и ефикаснији начин да се изложе опасности глобалног загревања.

Амерички агрикултурни еколог Дејвид Лобел наводи да наука одавно зна да је јечам "међу усевима најосетљивијим на топлоту", али да истраживање то повезује с нечим до чега је људима заправо стало, ценом пива, и да је због тога вредно.

Стив Дејвис је и сам љубитељ ИПА пива и један је од оних којима је стало.

"Ово истраживање је створено из љубави и страха", рекао је он.

Б 92
фото:интернет