Пост није за дјецу и труднице

УСКРШЊИ пост који је почео у понедељак никако се не препоручује деци, трудницама, дојиљама и онима који пате од болести метаболизма, упозоравају лекари.

Докторка Ивана Шарац, научник у области исхране Института за медицинска истраживања, напомиње да су на искључивање намирница животињског порекла посебно осетљива деца.

- Животињски протеини су најкомплетнији протеини у природи и они једини имају све потребне амино-киселине - каже др Шарац. - Као такви су неопходни за правилан раст и развој деце, јер учествују у формирању свих органа. Слично важи и за труднице и дојиље.

Докторка Шарац напомиње да са становишта медицине све намирнице имају подједнако битан значај, без обзира на то да ли је реч о воћу, поврћу, месу, млеку, житарицама. Једино је доказано да индустријски производи и грицкалице који су пуни шећера и соли и бројних адитива имају слаб хранљиви потенцијал.

- Животињски протеини за разлику од биљних имају већу засићујућу моћ - каже наша саговорница. - Особе које посте понекад не знају чиме да замене намирнице животињског порекла, па повећавају унос хлеба и масног пецива на бази маргарина што може да доведе до повећања телесне тежине. Ипак, краткотрајни постови нису са нутриционистичке стране лоши, поготово кад се узме у обзир да сувише једемо месо. Повећан унос рибе је у том смислу "плус" за организам, као и дани "на води", јер се тело тада чисти и од вишка масноћа из биљних уља.

Да се боље утоли глад за време поста, др Шарац саветује комбинацију житарица и махунастог поврћа. Дуготрајно искључивање проетина животињског порекла никако се не препоручује, јер доказано води до дефицита гвожђа, калцијума и витамина Б12.

Новости
фото:интернет