Кисели купус из срца Семберије на домаћем тржишту

„Ушли смо већ у трећу сезону производње, прераде и кисељења купуса са нашег имања. Почели смо опрезно, са мањом количином и постепено смо повећавали количину. У трећој сезони имамо већ око стотину тона готовог производа. Купус смо засадили на шест хектара, од чега сировину произведену на четири хектара киселимо, док сировину са два хектара лагерујемо.

Инсистирамо на квалитету, јер немамо велику производњу да бисмо се такмичили са великим произвођачима. Што се тиче квалитета, ту смо тренутно неприкосновени. Етикета на нашим производима је препознатљива, јер наш производ носи назив „Из срца Семберије“. Желимо понудити купцу оно најбоље. Купус који киселимо одабирамо тако да прерадимо оно што је тренутно најбоље“, каже Никола.



Стајић за портал Дешавања у Бијељини истиче да је до сада углавном његова породица инвестирала у опрему и објекте за прераду купуса, али није изостала ни помоћ од Министарства пољопривреде РС.

„ Добили смо финансијску помоћ за самозапошљавање агронома, док смо од једне швајцарске организације добили мању своту новца као помоћ предузетницима и менторску подршку. Ово је дјелатност која се пренијела са оца на сина, тако да инсистирамо и на традицији. На имању ми помаже и супруга“, каже Никола Стајић.

(Дешавања у Бијељини)