Истраживали смо: Какво то месо једемо? (ВИДЕО)

Љето. Сезона одмора. Није ни чудо што су у месарама редови.

Грађани купују кажу ћевапе, пљескавице, врат... 

Зоран Копривица дошао је са списком да замасти ручак. У једној месници купио је килограм раскоштаних батака, пола килограма ћевапа и кобасице. 

Како су пуне месаре тако су пуни и ресторани. Месо се конзумира на све могуће начине.

Питали смо неке од присутних знају ли шта једу. Како кажу, месо је фино и укусно. 

На менију све, од прасетине, телетине,  јагњетине… Исто тако, на менију животиња разне болести. Али месо у оптицају.

"Животиња може бити и заражена сли месо од ње се користи све док она не добије симптоме, док не добије повишену температуру, док не оболи да се виде симптоми ", рекао је за БН ТВ доктор ветеринарске медицине Душко Ђурић.

Због заразе домаћих животиња, тренутно у месарама у Семберији само увозна свињетина.

"Ми једемо месо из њемачке које није прегледано на афричку кугу и то ја смијем породавати код мене у месници а не смијем продавати месо наше које је прегледано на све могуће начине да је ослобођено свињске куге", категоричан је Миленко Зупур, власник компаније “Глобус” из Бијељине.

Друштвеним мрежама шире се снимци меса које се пумпа сланом водом да би изгледало свјежије.

Пилетина која се шприца да би добила на волумену. Коњско месо умјесто телетине.

Сама помисао шта једемо је застрашујућа.

Однијели смо мало свињске плећке, мало свињског бута, мало јунеће плећке у Ветеринарски завода др Васо Бутозан, лабораторију у Бијељини на анализу.

Месо смо купили у месари и маркетум, а анализу чекамо пет дана. 

У међувремену, распитали смо се, да ли румено лијепо месо на полици у месари значи и да је свјеже.

"Боја меса не зависи само од дужине стајања. Свакако да се са дужином стајања боја меса И мијења али то не мора ништа да значи јер постоје одрежене супстанце које се месу могу додати да месо изгледа као да је свјеже а у ствари није", рекао је Зоран Бркић, помоћник директора Ветеринарског института “др Васо Бутозан”

А док чекамо резултате анализе, питамо грађане, да ли сумњају у квалитет хране која им се продаје?

Грађани које смо анкетирали кажу да вјерују да је месо које једу сигурно.

И анализа је стигла. Како смо се надали, добро смо прошли.

Резултати Института "др Васо Бутозан" показали су да је месо, купљено месарама два трговачка ланца у Бијељини исправно за употребу. 

Струка ипак упозорава водите рачуна гдје купујете месо и месне прерађевине.

"Јер ако оно није прошло ветеринарско санитарну контролу тај купац сноси сам одговорност за оно што је купио. Или ако купује на пијаци, на тезгама гдје из салама И кобасица капље текућина оно не може бити исправно", упозорио је Бркић.

Шта је исправно контролише институт, а шта добро и укусно то ипак одлучују купци.

На крају крајева, купци су ти који из свог џепа дају новац и бирају између квалитета и изгледа или на повјерење струци.

(БН)  Фото: БН