Кои Пла јело од којег можете да умрете!?

Кои Пла, који Лао народ у Лаосу и тајландском региону Исаан сматра салатом, састоји се од млевене сирове рибе, лимуновог сока, биља и зачина.

Као што сте могли да претпоставите, риба је проблематичан састојак овог јела, иако су технички паразити који живе у риби.

Кои Пла се најчешће прави од сирове слатководне рибе из слива Меконга која је често заражена паразитским равним црвима познатим као живи метиљи.

Одавно је познато да ови паразити изазивају један од најагресивнијих типова рака познатих људима, холангиокарцином или рак жучних канала, који узрокује смрт око 20.000 људи само на Тајланду.

“Овде је веома велики здравствени терет“, рекао је за агенцију Франс прес 2017. године Наронг Кхунтикео, хирург јетре на Универзитету Кхон Каен на Тајланду. „Али нико не зна за ово јер они умиру тихо, као што лишће пада са дрвета .”

Кхунтикео, чији су родитељи умрли од рака канала након што су јели Кои Пла, провео је много година путујући руралним североистоком Тајланда и упозоравајући људе на опасности конзумирања јефтиног, али опасног јела. Нажалост, традиционално рибље јело је толико популарно у тајландском региону Исаан да је невероватно тешко натерати људе да га престану да једу.

Неки људи ће само рећи ствари попут “Ох, па, постоји много начина да се умре“, док други тврде да кување рибе пре додавања у јело потпуно уништава укус.

Старије генерације које су одрасле уз Кои Пла много су неспремније да га се одрекну, али доктори попут Наронг Кхунтикеоа се надају да ће барем млађа генерација схватити опасности којој се излажу.

Један залога овог јела Кои Пла технички довољан да изазове рак жучних канала.!

Позната као “тихи убица“, болест има једну од најнижих стопа преживљавања без операције. Исаан, највећа провинција Тајланда, има највећи пријављени случај рака жучних канала на свету као резултат непоколебљиве популарности Кои Пла.

Др Кхунтикео је спровео опсежна тестирања међу сељанима у тајландској провинцији Исаан и открио да је до 80% њих прогутало живе метиље, и иако нису сви боловали од рака жучних канала, постојећи ризик од развоја смртоносног стања је висок.

(занимљивостидана.цом)