Mesne prerađevine pogoršavaju astmu?

Konzumiranje više od četiri obroka nedeljno predstavlja rizik, navodi se u studiji koja je obuhvatila oko 1.000 Francuza, a čiji su rezultati objavljeni u časopisu “Toraks”.

Naučnici veruju da zaštitno sredstvo pod nazivom nitrit, koje se koristi u mesnim prerađevinama kao što su kobasice, salame i šunka, dovodi do pogoršanja u disajnim putevima.

Međutim, ova veza još nije dokazana i potrebna su dodatna istraživanja, prenosi Bi-Bi-Si.

Mesne prerađevine već su ranije povezane s različitim oblicima kancera.

Prema mišljenju stručnjaka, ne sme se unositi više od 70 grama dnevno crvenog mesa ili mesnih prerađevina, što je otprilike jedna kobasica ili kriška slanine.

B 92
foto:internet