Takmičenje za titulu najboljeg

Na trаdiciоnаlnоm tаkmičеnju u sprеmаnju pаprikаšа u Gornjem Dragaljevcu, na kojem je učestvovalo oko 1000 takmičara u ekipama, svaka ekipa imala je svoj recept po kojem je, kako smatraju upravo njihov paprikaš prepoznatljiv, ali koji nisu željeli da otkriju.

“Imamo mnogo tajni, a kotlić će biti lijep sigurno. Imamo jaku konkurenciju, do nas je ekipa koja takođe ima svoje tajne.”



“Krčkamo trenutno paprikaš. Imamo tu nekoliko vrsta mesa, od divlje svinje, tu je i srnetina, junetina…”

Bilo je takmičarskih ekipa i iz dijaspore, Slovenije, Srbije, među njima i ekipa iz Sremske Mitrovice koja svake godine učestvuje.

“Ovo je svesrpski sabor, i mi treba da se saborujemo u jednu cjelinu. Nema granice na Drini.”

Posjetioci koji cijele godine čekaju ovaj događaj, zanimljiv po mnogo čemu za ovaj kraj, imali su priliku da probaju i, vjerovali ili ne i kamilje meso, koje je jedan od takmičara koristio za pripremu jela, a koje je donio iz Afrike.

“Ovo je meso od dvogrbe kamile. Poslovno sam boravio u Somaliji, gdje se kamilje meso nalazi u slobodnoj prodaji. Uspio sam da ga donesem ovdje, kako bi donio dašak egzotike za ovu priliku.”

Domaćini u Gornjem Dragaljevcu kažu da im je najvažnije da pokažu svoje gostoprimstvo. Lošeg kotlića, vele ovdje nema, samo dobar i još bolji.

“Ocjenjuje se gustina, boja, ljutina, ukus, miris jela. Žiri je tročlani, a maksimalan broj poena je sto.”

Organizatori se nadaju da će ova manifestacija prerasti u tradicionalnu, da će ubuduće biti prepoznata kao događaj od šireg značaja, te da će biti i finansiran od strane Grada.

BN televizija