Trik:Da li je meso svježe ili nije?

Kvalitetno meso bi trebalo da ima malo unutar mišićne masti, a to se vidi po belim prugama nalik venama kojima je meso prošarano. Osim toga, ukoliko kupujete pakovano meso, u njemu ne sme nikao da se nalazi voda. Pre kupovine, dobro pogledajte, a uz vaj trik vam ne treba više od pet sekundi.

Boja
-Idealna boja zavisi od vrste mesa.
-Teletina bi morala da bude svetla, ali ne potpuno bele boje.
-Govedina treba da bude srednje crvena, ali ne pretamna.
-Idealna boja svinjetine je bledo ružičasta.
-Od svih sivkastih nijansi mesa treba bežati, naglašavju stručnjaci.

Čvrstoća
Još jedan jednostavan način za  proveru da li je pakovano meso još uvek sveže je sledeći: ako se pritisne prstom, ono mora da se brzo vrati u svoje prvobitno stanje i ne sme se desiti da ostane ikakvo udubljenje.

Kurir Stil
foto:internet