Трик:Да ли је месо свјеже или није?

Квалитетно месо би требало да има мало унутар мишићне масти, а то се види по белим пругама налик венама којима је месо прошарано. Осим тога, уколико купујете паковано месо, у њему не сме никао да се налази вода. Пре куповине, добро погледајте, а уз вај трик вам не треба више од пет секунди.

Боја
-Идеална боја зависи од врсте меса.
-Телетина би морала да буде светла, али не потпуно беле боје.
-Говедина треба да буде средње црвена, али не претамна.
-Идеална боја свињетине је бледо ружичаста.
-Од свих сивкастих нијанси меса треба бежати, наглашавју стручњаци.

Чврстоћа
Још један једноставан начин за  проверу да ли је паковано месо још увек свеже је следећи: ако се притисне прстом, оно мора да се брзо врати у своје првобитно стање и не сме се десити да остане икакво удубљење.

Курир Стил
фото:интернет