Чашица више квари празнике

Иако једна ноћ "лудовања" и прекомерног уноса хране и течности неће направити већу штету у организму осим осећаја тежине у стомаку и мамурлука у глави, стручњаци упозоравају да претеривање током предстојећих празника, ипак, може да буде окидач за почетака здравствених проблема.

Осим на количину и врсту хране коју бирате, обратите пажњу и на време када једете. Нарочито би требало да припазе особе које већ имају шећерну болест, повишен крвни притисак, повишене масноће у крви, али и они које су завршиле дуг период поста.

Храна

- Требало би избегавати храну припремљену пржењем и поховањем, и намирнице које су богате засићеним мастима и простим шећерима - каже доктор Снежана Дејановић, специјалиста хигијене Института за јавно здраље Србије "Др Милан Јовановић Батут". - Рецимо, класична руска салата са мајонезом може да се замени витаминском салатом од поврћа посутом семенкама сусама, лана, сунцокрета и бундеве, и на тај начин обогаћеном полинезасићеним масним киселинама.

Највећи број жучних и желудачних напада дешава се управо током и после празника, а то је последица јаких оброка. Доктор Миодраг Словић, гастроентеролог у Земунској болници, каже да узимање тешких намирница доводи до повећаних и јачих контракција зида жучне кесе:

- Обилна, масна, зачињена, љута и врућа јела уз алкохол и газирана хладна пића изазивају јаче и брже контракције и нагло пражњење жучне кесе, што може да допринесе запаљењу жучне кесе и панкреаса. Померање каменчића према излазном делу жучне кесе или у жучне путеве може довести до жучних колика и компликација.

Водом против мамурлука

Пре почетка оброка добро би било да попијете две чаше млаке воде. Њен задатак је да спречи каснију дехидрацију, главни узрочник мамурлука. Такође, треба избегавати кафу и све напитке који садрже кофеин, јер поспешују дехидрацију и доводе до појачаног бола у глави.

Требало би, каже др Словић, избегавати намирнице које садрже животињску маст, конзумирање беланчевина и шећера.

- Било би добро да се уз оброк пије минерална вода јер помаже дренажу жучних путева - саветује др Словић.

Алкохол

Ограничите унос алкохола, јер подстиче апетит и драстично смањује способност организма да сагорева калорије сатима након конзумације. Избегавајте висококалоричне мешавине пића, боље пијте вино или шампањац. Рецимо, пола чаше шампањца има 70 калорија, а једна маргарита чак пет пута више - 340.

Слаткиши

Стручњаци упозоравају да се током празника углавном набаци од два па до чак пет килограма, а за овај скок на ваги су углавном најзаслужнији слаткиши. Најважније правило је: засладите се једним парчетом торте или колачем, не испробавајте све слаткише који су понуђени. Чоколада у посластицама најчешћи је кривац за горушицу.