На трпезама у БиХ отпад из Европе

Није тешко израчунати да килограм ове “месне” сировине у просеку кошта тек нешто више од две марке, што, како поручују домаћи произвођачи, сугерише на итекако споран квалитет производа који се од ње праве.

Објашњавају да је реч о маси самлевених пилећих крилаца, ногу, коже и костију, те салу, кожи, потрбушинама и изнутрицама свиња и говеда, односно деловима тела животиња које у Европи не прерађују.

Упозоравају да је реч о изузетно неквалитетном месу које на нашем тржишту буде прерађено у тоне и тоне виршли, кобасица, салама, пљескавица, које, због повољне цене, грађани масовно купују.

Како би оваквој изузетно опасној пракси по здравље становника стали накрај, у Србији су 1. јануара забранила увоз меса третираног као полупроизвод који је служио за производњу поменутих намирница.

Разлог је значајно повећање увезених количина најлошије категорије пилећег и свињског меса, због чега је у овој држави порастао број малих произвођача јефтиних месних прерађевина.

Први сточар Српске Владимир Усорац каже да, у односу на званичне податке, у БиХ заврши бар три пута више месног отпада из Европе, који једноставно не буде регистрован.

"Углавном је реч о деловима тела животиња који се, уместо да буду бачени, шаљу на наше тржиште. Цена говори апсолутно све о њиховом квалитету! Приликом прераде, прерађивачи у самлевену масу отпадака трпају огромне количине лука и разих других зачина, те адитива који су озбиљна претња по здравље људе. И ово је доказ да ће нам увоз хране кад-тад доћи главе", истиче Усорац.

У Спољнотрговинској комори БиХ потврђују да је у протекле три године увоз меса и месних прерађевина континуирано растао.

"У односу на увоз, извоз је говото занемарив, нарочито у последње две године. Месо и јестиве клаоничке производе од перади, свиња и говеда углавном увозимо из Пољске, Холандије, Италије, Аустрије, Хрватске. Кобасице, виршле и конзервирани производи у највећој мери долазе из Србије, Црне Горе, Италије, Македоније, Словенија – кажу у овој комори.

Увезли 9.700 тона кобасица и конзерви

Према подацима СТК, у БиХ је прошле године увезено 6,4 милиона килограма кобасица и 3,3 милиона килограма конзервираних производа. Укупна вредност ових прерађевина износи 55,1 милион КМ, што значи да килограм при увозу у просеку кошта 5,7 КМ.

Да је реч о више него јефтиним прерађевима потврђују и цене производа из БиХ према којима, на пример, килограм месног нареска неког од домаћих произвођача кошта око 13 КМ или 2,2 пута више.

Извор: Блиц

Фото: Блиц