Модерне домаћице и славска трпеза

Ово је само један од необичних захтјева модерних домаћица које припремају славску трпезу, кажу у једној од бањалучких пекара.

"Остали смо запрепаштени захтевом муштерије, па смо чак и размишљали да хљеб и жито сами поспемо вином и наплатимо им свештање", кажу у шали у овој бањалучкој пекари.

Истичу да пекаре дијелом и опстају захваљујући данашњим, модерних домаћицама које, осим крсног хљеба и жита које не скувају саме него у пекари наруче дуплу порцију, наручују и колаче, пите и остала пецива.

"У посљедње вријеме ипак се по мало враћају традицији, па саме припремају славске ђаконије, а мање количине купују", кажу у овој пекари.

Исто је и са припремањем печења, које се до сада углавном наручивало у месарама, али Бањалучани све чешће траже начин да сами бар испеку прасе, негде на селу, у друштву пријатеља.

У данашње вријеме није ријеткост да се славе прослављају у ресторанима и хотелима, те да се наручи готова храна, каже етнолог Музеја Републике Српске Владимир Ђукановић, те истиче да је то погрешно.

"Славску трпезу би требало да припреме домаћин и домаћица, у своме дому, јер у томе и јесте чар прослављања славе", каже Ђукановић.

Крсни хљеб симболише тијело Исусово, свака шара на хљебу има своје значење и обично симболише рађање и напредак. Крст и славски печат представљају веру, а клас жита, грозд и буре представљају родну годину.

Птице симболишу здравље и мир у породици која слави, али и свих гостију који домаћинима на тај дан дођу у кућу, док цвјетићи осликавају љепоту и чисту душу укућана.

(ЕуроБлиц)