Само једна врста хљеба је добра за вас

Стивен Гандри у својој новој књизи "Тхе Плант Парадоx" саветује да се клоните лектина, односно биљних протеина међу којима је и глутен.

Он тврди да лектини, који се налазе и у неким врстама воћа и поврћа, покрећу "хемијски рат" против наших тела, сваки пут кад их поједемо.

Гандри даје рецепт за једини хлеб без лектина, који се састоји од бадемовог и кокосовог брашна и семенки.

Упркос његовим тврдњама, недавне студије показале су да безглутенска исхрана људима који не пате од целијакије и сродних болести, заправо причињава више штете него користи.

б 92
фото:интернет