Нови тренд у кухињи

Икеа је одлучила да следи тренд потраге за алтернативама месу развојем веганске верзије чувених шведских месних куглица, заштитног знака ресторана у њеним продавницама намештаја.

Како је компанија саопштила, ради се на развоју нове верзије хране "која изгледа као месо и има укус меса, али је направљена од алтернативних беланчевина из биљака", преноси Пословни дневник.

Како се наводи, тренутно се врше тестови и развијају прототипови са неколико потенцијалних партнера и тестирање такве хране на одабраним тржиштима требало би да почне у фебруару наредне године.

Цена новог производа требало би да буде иста као цена месних куглица.

Колико је "биљно месо" постало популарно сведочи и прошлонедељни излазак на берзу америчке компаније Бијонд мит (Беyонд Меат), која производи безмесне хамбургере, а чија је цена деоница скочила за 84 одсто.

Б 92
фото:интернет