Идеја за добар бизнис: Српски сир најскупљи на свијету

Овај изузетан магарећи сир прави се према традиционалном рецепту који се преноси кроз вијекове.

Мужа се врши три пута дневно, искључиво ручно. С обзиром на то да током тог процеса дају само мале количине млијека, сир је изузетно драгоцјен.

Магареће млијеко је богато витамином Ц, са садржајем који премашује краљевог млијека чак 60 пута, док има веома низак проценат масти. Сир Пула се одликује меком мрвицастом текстуром и благо орашастим, слаткастим укусом, а познат је и по бројним здравственим бенефитима.

Овај сир се, иначе, производи у природном резервату Засевице у коме се гаје магарци и мангулице. Производња овог сира је сама по себи јако скупа, те ова цена уопште не чуди. Највише се користи као богати додатак неким јелима.

(Срна) Фото: Реутерс